2017年 09月 11日
旬香亭のロースかつセット |
ハマってしまい
ならば
コチラにも
行っておかねばと
思い
おじゃましてみました コチラって
メニューから
察すれるよう
フリッツさんの
ご兄弟なのです
経営的には
まったく
別々ですが 注文をして
お料理を
待ちます調味料が登場
ドレッシングと ウースターソースが 一本多いです まずは
スープ
コチラのセットには
スープか
お味噌汁が
付きます トマトのエスプーマ仕立てのスープ
温かいコレは
フワッとしていて
実にヤサシイお味
美味しい 主賓登場 ロースかつ ごはん
パンも選べます 付け合せは
ガストロパック
(減圧加熱調理)
された
キャベツの千切り 胡瓜
トマト ポテトサラダ
期待が
高まります
練り辛子コレが ロースかつセットの 全貌 ロースかつは
150gくらいか結構厚みあります
火入れ具合は ややしっかりめ 塩で いただくと 「!」 ふむ ちょっと揚げ過ぎかな 悪くはありません 続いて とんかつソース 「!」 ふむ やっぱ 塩の方が イイかも
その後も いろいろ 試しましたが 塩に マスタードがベスト
そして キャベツ コレは なんとも瑞々しい 素晴らしいです
期待の ポテトサラダは う~ん フツーすぎて かなり 残念 気を取り直して デザートと コーヒーを 追加 プリン トロトロの フワフワ 甘~いキャラメルソース と よく合います 美味美味 コーヒー もう少し 深い方が 好みかな コチラ
フリッツさんの ご兄弟というコトで ワクワクして まいりましたが このロースカツに関しては フリッツさんかな
充分以上に 美味しいのは 間違いないのだけど ほんのわずかな 細かい仕事が 違うんです という印象
まさに 神は細部に宿るです
目白 旬香亭
豊島区目白2-39-1 トラッド目白2F 03-5927-1606
by twingoxm11
| 2017-09-11 00:12
| グルメ
|
Comments(2)
Commented
by
dqmqc108
at 2017-09-11 07:39
x
神は細部に宿る…
名言です‼
名言です‼
0
Commented
by
twingoxm11 at 2017-09-11 23:04
dqmqc108さま
ミース・ファンデルローエでございますね。
ミース・ファンデルローエでございますね。