2017年 11月 23日
麺や金時の醤油ワンタン麺 |
美味しかったので
勢いづいております アレも
食べてみたいと
食券を
ご主人に渡します 醤油ワンタン麺 大ぶりな
ワンタンが
タップリ チャーシュー 蒸し鶏 メンマ 先ずは
スープから
いただくと
「!」
おお
旨い 麺と一緒に食すと
「!」
おお
コレはスゴイ
あっさりなのに
あさっりじゃない
なんとも絶妙なアブラ感
コレは
スゴイ
塩だと塩味が弱すぎて
スープ自体の旨みがいまひとつでしたが
醤油ダレだと
その輪郭が鮮明になります
素晴らしい
ラーメンです そして
主役のワンタン
つるんと
いただくと
「!」
ああ
モッチリ
つるりんの皮に
肉感あふれる
タップリの餡は
食べ応え満点
その中に
サクッとくる食感
クワイだそうです
素晴らしい~♪
醤油ベースのスープは
キレキレ
細麺とワンタンとのバランスは完璧
恐ろしいほどの完成度の一杯でした
by twingoxm11
| 2017-11-23 00:00
| ラーメン
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